Set van 2 (Stone & Crumb)

BitByBit is een Nederlands merk met een simpele constatering als startpunt: wie op plastic snijdt, snijdt microplastics mee. Oprichter Wessel Schönekerl kon dat idee niet meer loslaten en ontwikkelde de eerste snijplank van PHA, een biopolymeer dat door micro-organismen wordt gemaakt via natuurlijke fermentatie van plantaardige suikers en oliën. Geen fossiele grondstoffen dus, en komen er bij gebruik toch deeltjes vrij, dan worden die door natuurlijke systemen afgebroken in plaats van zich decennialang op te hopen. Het materiaal is door TÜV Austria gecertificeerd als biologisch afbreekbaar in bodem, compost en zee, en getest voor voedselveilig gebruik volgens Europese regelgeving. De planken worden geproduceerd in Nederland bij partner Wicro Plastics, volledig op groene zonne- en windenergie, met PHA via materiaalpartner Helian Polymers, en plasticvrij verpakt. Het project werd succesvol gefinancierd via Kickstarter. De missie achter het merk: laten zien dat keukengerei met de natuur kan samenwerken in plaats van ertegen.